HAPPEN! what I love..and bake.
niedziela, 21 maja 2017
gryczano-jaglany chleb z serem wędzonym

bezglutenowy. Ciasto dosyć ciężkie choć pulchne. Przepis z książki "Święta bez pszenicy". 

250g mąki gryczanej

100g mąki jaglanej

20g popingu z kaszy jaglanej (nie dałam)

20g zmielonego siemienia (lub chia - dałam siemię)

200g fety lub tofu (dałam 185g wędzonego białego sera polskiego - startego na grubych oczkach)

2 jajka

30ml oleju 

20ml octu balsamicznego (lub po 1 łyźce octu winnego i bezgl sosu sojowego - to dodałam i ja)

2 łyżeczki bezgl proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody

przyprawy: oryginalnie 2 łyżeczki majeranku, po 1 tymianku i curry (ja dalam 2 łyżki ziół prowansalskich+szczypta chili+odrobina słodkiej papryki+szczypta pieprzu+szczypta soli himalajskiej)

W misce połączyć suche składniki:mąki, popping, siemię, spulchniacze. Sól dać opcjonalnie bo przy fecie i sosie sojowym będzie dość słone.

W drugiej misce ubij jajka z olejem i octem (trzepaczką). Wlej 450ml wody, wymieszaj. Ja dodałam to do suchego i wymieszałam, a na końcu wmieszałam starty ser.

Piec ok.50 minut w 200stopniach. Ja piekłam ok. 70 minut w 180. Wyjąć, ostudzić. W smaku serowo-pikantne, bardzo aromatyczne. Ser wędzony dał fajnego aromatu. Daje się łatwo kroić. Z całą pewnością upiekę to na następną imprezę u mnie :-). 

niedziela, 07 maja 2017
.. "czerwone smoothie" Hortex - recenzja ..

..ba. nawet po prostu opis doswiadczenia :-). To nowy produkt. Niedawano zobaczylam go w zamrazarce w lokalnym dyskoncie. Cena ok. 4,50.

Sklad:

owoce 50% (czarna porzeczka, malina - chyba to wszystko)

warzywa 50% (papryka, pomidor, cebula, pietruszka)

Mieszanke nalezy odstawic do rozmrozenia, zblendowac dodajac wg przepisu na opakowaniu: dwa banany, 200ml soku z jablek, lyzke-dwie miodu i odrobine soku z cytryny.

Moja wersje przygotowalam z woda 200ml i 1 duzym bananem. W zwiazku z tym miks wyszedl w sumie wytrawny - nie kwasny ale i nie slodki. Najpierw pomyslalam, ze najbardziej czuc cebule ale jednak nie - dominujacym smakiem jest papryka. Mysle, ze wieksza ilosc bananow i soku jablkowego sprawi, ze napoj bedzie slodszy ale czy przebije smak papryki - chyba troche watpie.

Mimo wszystko zestaw mi smakowal. Jestem nawykla do smakow warzywnych i uwazam ten zestaw za akceptowalny. Powroce do niego z cala pewnoscia. Moze dodam mleko migdalowe i odrobine stewii lub syropu z daktyli. Warto by tez wyprobowac ten miks do dania z serem bialym/wedzonym (wtedy moze bez banana). W sklepie widzialam jeszcze zielony zestaw. Na pewno znajduje sie w nim szpinak i truskawki.

20170507_0909273

09:04, aga.the.script , napoje/drinks
Link Dodaj komentarz »